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Sobre nosotros

UN NOMBRE, UN PAISAJE, UN SABOR… HACEN DE GIRALDO EL BACALAO DE LOS MAESTROS.
En menos de tres décadas hemos pasado de ser un negocio familiar a un grupo empresarial con mayúsculas. La apuesta por el bacalao desalado ha convertido a BACALAO GIRALDO en la empresa más importante del sector a nivel internacional. Las razones que han permitido convertirnos en referencia indiscutible de la gastronomía son una combinación perfecta de innovación, materia prima y experiencia, en un mercado cada vez más necesitado de productos naturales con excelentes propiedades nutricionales.

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En Bacalao Giraldo disponemos de nuestro Aula de cocina, un espacio singular de formación y divulgación donde damos cabida a todo lo relacionado con el universo de la cocina.
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Libros de recetas, Platos, Pintxos, DVD's. Toda una biblioteca de gastronomía y cultura culinaria practica sobre el mundo del bacalao y la manera de cocinarlo. 
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Somos promotores y patrocinadores de premios destinados potenciar a la creatividad Gastronómica y galardonar el Mejor Plato Anual de Bacalao Giraldo.
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