Instalaciones
Situados en un pabellón de 7.000 metros cuadrados del parque industrial de Goiain, en Bacalao Giraldo contamos con unas modernas instalaciones diseñadas de acuerdo a las más estrictas normas europeas en materia sanitaria y dotadas de las infraestructuras más actuales para elaborar un producto revolucionario y exclusivo. Otro valor añadido es el Aula de Cocina con capacidad para 50 personas en el que se dan cursos de formación y se realiza la investigación en nuevos productos. Finalmente, las tiendas en las que vendemos nuestros productos son el mejor escaparate.
En Bacalao Giraldo disponemos de nuestro Aula de cocina, un espacio singular de formación y divulgación donde damos cabida a todo lo relacionado con el universo de la cocina.
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Libros de recetas, Platos, Pintxos, DVD's. Toda una biblioteca de gastronomía y cultura culinaria practica sobre el mundo del bacalao y la manera de cocinarlo.
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Somos promotores y patrocinadores de premios destinados potenciar a la creatividad Gastronómica y galardonar el Mejor Plato Anual de Bacalao Giraldo.
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