The cod of the masters
Dishes
- BACALAO A LA MARINERA CON PUERROS
- BACALAO A LA VIZCAÍNA
- BACALAO AL AJOARRIERO
- BACALAO AL CLUB RANERO
- PATATITA NUEVA CON BACALAO Y PIMENTÓN
- BACALAO “BLANCO Y NEGRO”
- BACALAO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO
- BACALAO ESCABECHADO
- BACALAO REBOZADO CON PIMIENTOS VERDES
- BROCHETA DE BACALAO Y CIGALAS
- BUÑUELOS DE BACALAO
- CALABACÍN RELLENO DE BACALAO
- ENSALADA DE BACALAO Y VERDURITAS
- ENSALADA DE BACALAO Y TXANGURRO
- GARBANZOS DE VIGILIA
- IJADAS DE BACALAO EN SALSA VERDE
- MARMITA DE BACALAO
- PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO
- PATATAS EN SALSA VERDE CON BACALAO
- TORTILLA DE BACALAO
- REVUELTO DE AJOS FRESCOS Y BACALAO
- BACALAO A LA BUSTURIANA
- ZURRUKUTUNA
In Bacalao Giraldo have our Cooking school, a unique space training and outreach where we accommodate everything related to the universe of the kitchen.
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Cookbooks, dishes, Pintxos, DVD's. A library of food and practiced food culture on the world of cod and how to cook.
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We are promoters and sponsors of prizes intended to promote creativity and award the Best Culinary Annual Codfish Bowl Giraldo.
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